“扶贫之路寻天赐食材，所有的美好都不是信手拈来。”一句充满rap风的扶贫slogan，植入了美食博主贫穷料理对生活的思考。

贫穷料理，24岁，美食界闻名的网红青年，原名安秋金。他爱吃东西，从小看美食节目长大。他在短视频和直播平台教人做饭。网友很熟悉他，一米八几的大个、壮实、喜庆，戴着标志性的黑色圆框墨镜，着一身黑色挂衫，手拿纸扇，围在锅碗瓢盆前，做一手家常好菜。他掌勺烹饪的黑暗料理俘虏了一大波网友的胃，那句“贫穷只是暂时的，记得按时吃饭”口头禅更足矣慰藉人心。

“我是一个美食博主，大家看我的视频都是治愈的、暖心的，我希望用美食输出更多正能量。”2019年，贫穷料理开始关注、参与扶贫助农项目，第一站去到了内蒙古。从锡林郭勒盟到二连浩特，他带着团队深入不为人知的草原村落，探访食材的原产地，通过短视频的方式介绍农特产品和风土人情，“更重要的事情不仅是让网友了解产品，而是了解产地，它为啥这么好。”

贫穷料理的第一支扶贫短视频由此诞生。他想，深入食材原产地拍摄的短视频，将地域、食材、美食三者紧密结合在一起，也赋予农产品更全面、立体、新鲜的介绍方法。他也在视频平台开设了《扶贫之路寻天赐食材 所有的美好都不是信手拈来》的视频合集。

疫情期间，贫穷料理将第一次电商直播首秀给了助农。贫穷料理说，“我们来到贫困地区和农户们一起拍摄短视频，是希望拍摄短视频的这些行为能够对他们有潜移默化的影响，让他们自己可以拿起手机，拍自己的农产品，为自己代言。”

今年，贫穷料理荣获“新时代脱贫攻坚青年网络先锋主播”称号。他表示，创业路上自己总是被人帮助，现在换到自己挺身而出，和更多的年轻人选择站出来，用自己的事业参与脱贫攻坚，让天赐的食材被更多人知道。

“2020年寻访新时代脱贫攻坚青年网络主播”系列活动由中国青年报社、共青团中央网络影视中心、共青团浙江省委、浙江省委网信办、浙江省扶贫办公室、浙江省供销社、浙江日报报业集团联合主办，旨在充分发挥消费扶贫作用，引导青年网络主播深度参与乡村振兴，通过直播带货等形式，用实际行动助力脱贫攻坚。(记者　刘尚君)

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